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Pizza aux légumes d’été

Name: Pizza aux légumes d'été
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g champignons de Paris (coupés en deux); 1 courgette (coupée en tranches); 1 poivron jaune (coupé en lanières); 1 poivron rouge (coupé en lanières); 1 oignon (émincé); 1 càs vinaigre de vin; 30 ml huile d’olive; 1 càs basilic (émincé); 1 pâte à pizza; 200 g sauce tomate; 2 tomate (hachées); 125 g mozzarella

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Type de plat Plat principal

Cuisine Eté, Moins de 30 minutes, Printemps

Mots-clés Cuisine plaisir, Cuisine simple, Veggie kids

Nutriments Riches en calcium

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 25

Temps total 30

Portions personnes

Calories 466kcal

Ingrédients

250 g champignons de Paris, coupés en deux
1 courgette, coupée en tranches
1 poivron jaune, coupé en lanières
1 poivron rouge, coupé en lanières
1 oignon, émincé
1 càs vinaigre de vin
30 ml huile d’olive
1 càs basilic, émincé
1 pâte à pizza
200 g sauce tomate
2 tomate, hachées
125 g mozzarella

Préparation de la recette

Dans un saladier, mélanger les champignons, la courgette, les poivrons, l'oignon, le vinaigre, la moitié de l'huile d'olive, saler, poivrer, bien mélanger. Transférer dans un wok ou une sauteuse et faire cuire 10 minutes environ.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C.
Etaler la sauce tomate sur la pâte à pizza, ajouter la mozzarella, les tomates puis les légumes grillés et cuire 15 minutes au four. Servir avec une salade.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 466 kcal (23%)

Glucides : 52 g (17%)

Protéines : 16 g (32%)

Lipides : 22 g (34%)

Lipides saturés : 6 g (30%)

Graisses polyinsaturées : 2 g

Graisses monoinsaturées : 9 g

Choléstérol : 25 mg (8%)

Sodium : 1791 mg (75%)

Potassium : 769 mg (22%)

Fibre : 5 g (20%)

Sucre : 12 g (13%)

Vitamine A : 3850 IU (77%)

Vitamine C : 184,8 mg (224%)

Calcium : 200 mg (20%)

Fer : 2,2 mg (12%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

Audois dit :
15 juillet 2023 à 10h50

Même pas fichu de faire votre pâte à pizza ! Cela ne prend pourtant que quelques minutes !
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
16 juillet 2023 à 17h23
Bonjour, il n’a jamais été dit qu’il s’agissait d’une pâte à pizza du commerce …