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Voici une recette de pizza vegan très simple à réaliser à base de pesto, de courgettes, de tomates et de pignons de pin. Pour gagner encore plus de temps, vous pouvez acheter le pesto tout prêt plutôt que de le cuisiner. Un régal, ultra rapide pour la semaine !
Portions 4 personnes
Calories 424kcal
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 200 g pesto
- 2 courgette, coupées en rubans
- 150 g tomates cerises, coupées en deux
- 10 g pignons de pin
- 15 ml huile d’olive
- 3 càs basilic
Préparation de la recette
- Faire préchauffer le four à 250°C.
- Étendre une mince couche de pesto sur la pâte. Disposer les moitiés de tomates, les lamelles de courgettes et les pignons de pin sur le dessus.
- Ajouter un filet d’huile d’olive, un peu de basilic. Saler, poivrer. Cuire 10 à 15 minutes.
Notes
Si vous avez un peu de temps, n'hésitez pas à préparer le pesto vous-même.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 424 kcal (21%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
