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Brochettes de pastèque grillée

Name: Brochettes de pastèque grillée
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 gousse d'ail (écrasées); 60 ml sauce soja; 30 ml huile d'olive; 1 càc paprika fumé; 1 poivron vert (coupé en morceaux); 2 épis de maïs (précuits, coupé en 4); 300 g pastèque (coupée en cubes); 1 càs basilic (ciselé)

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Des brochettes de pastèque et maïs grillées au barbecue parfaites pour une entrée ou un accompagnement vegan, très léger. Elles sont marinées dans de la sauce soja à l'ail, qui leur donne ce goût umami irrésistible.

Type de plat Accompagnement, Entrées

Cuisine Barbecue, Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Vegan

Mots-clés Cuisine française, Cuisine pour tous, Cuisine rapide, Cuisine simple, Fruits, Régime, Sucré salé, Veggie kids

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 5

Marinade 15

Temps total 30

Portions personnes

Calories 102kcal

Ingrédients

3 gousse d'ail, écrasées
60 ml sauce soja
30 ml huile d'olive
1 càc paprika fumé
1 poivron vert, coupé en morceaux
2 épis de maïs, précuits, coupé en 4
300 g pastèque, coupée en cubes
1 càs basilic, ciselé

Préparation de la recette

Dans un saladier, mettre l'ail, la sauce soja, l'huile d'olive et le paprika avec un peu de sel et de poivre. Mélanger.
Ajouter le poivron, le maïs et la pastèque, bien mélanger. Laisser Mariner 15 minutes.
Préparer les brochettes en alternant les légumes.
Cuire sur le barbecue 4 à 5 minutes, puis servir avec du basilic.