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Brochettes de pastèque grillée

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Des brochettes de pastèque et maïs grillées au barbecue parfaites pour une entrée ou un accompagnement vegan, très léger. Elles sont marinées dans de la sauce soja à l'ail, qui leur donne ce goût umami irrésistible.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Marinade 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 102kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Dans un saladier, mettre l'ail, la sauce soja, l'huile d'olive et le paprika avec un peu de sel et de poivre. Mélanger.
  • Ajouter le poivron, le maïs et la pastèque, bien mélanger. Laisser Mariner 15 minutes.
  • Préparer les brochettes en alternant les légumes.
  • Cuire sur le barbecue 4 à 5 minutes, puis servir avec du basilic.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 102 kcal (5%)


Glucides : 9 g (3%)


Protéines : 2 g (4%)


Lipides : 7 g (11%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 5 g


Sodium : 825 mg (34%)


Potassium : 178 mg (5%)


Fibre : 1 g (4%)


Sucre : 6 g (7%)


Vitamine A : 564 IU (11%)


Vitamine C : 31 mg (38%)


Calcium : 16 mg (2%)


Fer : 1 mg (6%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.

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