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Radis, chèvre, coriandre, une association qui fonctionne à merveille et donne une entrée rafraîchissante !
Portions 4 personnes
Calories 156kcal
Ingrédients
- 500 g radis
- 1 échalote, émincée
- 1 càs vinaigre de riz
- 2 cl sauce soja
- 45 ml huile d’olive
- 1 càs coriandre fraîche
- 60 g fromage de chèvre frais, émietté
Préparation de la recette
- Laver et sécher les radis, garder 1 cm de queue verte, puis trancher finement les radis en lamelles. Transférer les radis dans un bol moyen avec l'échalote et le sel, mélanger et laisser reposer 5 minutes.
- Dans un bol, fouetter le vinaigre de riz avec la sauce soja et arroser d'huile d'olive, en fouettant. Ajouter la coriandre et la moitié de la marinade des radis et mélanger délicatement.
- Servir les radis avec la vinaigrette, les fromage de chèvre émietté et terminer par le reste de marinade.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 156 kcal (8%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
