Apéritif dînatoire

Un apéritif savoureux et original

Quand on se lance dans un apéritif dînatoire, le plus difficile est souvent de trouver les idées, de se renouveler. Se tourner vers un apéritif dînatoire végétarien ouvre à de nouveaux goûts, de nouveaux ingrédients, une nouvelle façon d’envisager l’apéritif. Nous vous proposons ici des recettes simples mais savoureuses, des goûts originaux, des ingrédients parfois peu connus, bref, tout ce dont vous avez besoin pour proposer un apéritif hors norme à vos invités.

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Toasts haricots blancs, artichaut et basilic

Ces petits toasts vegan sont faits d’une purée d’haricots blancs, d’artichaut et de pousses d’épinards, très simple et prête en 10 minutes. La saveur acidulée des artichauts et du citron,

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Bruschetta fèves et menthe

Avec un peu de citron, de l’ail, de la menthe, et du pecorino pour la touche finale, les fèves réduites en purée magnifient le printemps !

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Tzatziki aux blettes

L’été arrive à grand pas, rien de tel qu’un tzatziki rafraîchissant pour les journées chaudes. Dans cette recette, nous avons remplacé le concombre par des blettes pour un peu d’originalité

yaourt granola mangue

Yaourt granola mangue

Cette recette végétarienne est délicieuse avec de la mangue mais vous pouvez la personnaliser selon la saison avec des fraises, des kiwis ou tout autre fruit que vous voulez.

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Pickles de tiges de brocoli

Découvrez cette recette de pickles de tiges de brocolis, très pratiques pour l’apéro et très bons 😉 Recette anti-gaspi et 0 déchet.

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Guacamole express

Une recette rapide à servir pour un apéritif ou en entrée ! Sans ustensile particulier, juste une fourchette, et le Mexique s’invite dans l’assiette. On l’agrémente éventuellement de petits dés

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Tapenade noire et ses gressins

Grand classique des apéritifs, la tapenade traditionnellement préparée avec de l’anchois est aussi une régalade en version végétarienne !

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Avocado toasts

Simple mais efficace et tellement bon ! De l’avocat, du citron, du pain aux céréales et le tour est joué !

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Tartinade de haricots blancs

En apéritif ou en entrée, cette recette de tartinade de haricots blancs change un peu de l’ordinaire. A consommer sans modération !

Tapenade artichaut

Tapenade d’artichauts

Pour changer de la traditionnelle tapenade aux olives noires, découvrez cette recette végétarienne onctueuse de tapenade aux coeurs d'artichauts et crème fraîche.

chips chou kale

Chips de kale

Une recette et un goût original avec ces chips de chou kale. Idéales pour un apéritif dînatoire végétarien hors norme. Lire la suite

polenta gorgonzola noix

Polenta au gorgonzola et noix

Ces petits paniers de polenta au gorgonzola et noix sont un vrai délice. Ils sont idéaux pour un apéritif dînatoire végétarien original. Lire

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

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