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Quand on se lance dans un apéritif dînatoire, le plus difficile est souvent de trouver les idées, de se renouveler. Se tourner vers un apéritif dînatoire végétarien ouvre à de nouveaux goûts, de nouveaux ingrédients, une nouvelle façon d’envisager l’apéritif. Nous vous proposons ici des recettes simples mais savoureuses, des goûts originaux, des ingrédients parfois peu connus, bref, tout ce dont vous avez besoin pour proposer un apéritif hors norme à vos invités.
Ces petits toasts vegan sont faits d’une purée d’haricots blancs, d’artichaut et de pousses d’épinards, très simple et prête en 10 minutes. La saveur acidulée des artichauts et du citron, la saveur douce, veloutée et riche de l’huile d’olive et la fraîcheur du basilic ? Un régal, addictif !
Des fraises, du chocolat, quoi dire de plus si ce n’est qu’il ne faut pas trop en abuser …
Avec un peu de citron, de l’ail, de la menthe, et du pecorino pour la touche finale, les fèves réduites en purée magnifient le printemps !
L’été arrive à grand pas, rien de tel qu’un tzatziki rafraîchissant pour les journées chaudes. Dans cette recette, nous avons remplacé le concombre par des blettes pour un peu d’originalité
Une idée rapide pour un apéritif ou un petit snack sain et facile à faire !! Pas cher, peu calorique et super bon !
Cette recette végétarienne est délicieuse avec de la mangue mais vous pouvez la personnaliser selon la saison avec des fraises, des kiwis ou tout autre fruit que vous voulez.
Découvrez cette recette de pickles de tiges de brocolis, très pratiques pour l’apéro et très bons 😉 Recette anti-gaspi et 0 déchet.
Une recette rapide à servir pour un apéritif ou en entrée ! Sans ustensile particulier, juste une fourchette, et le Mexique s’invite dans l’assiette. On l’agrémente éventuellement de petits dés de tomates.
Grand classique des apéritifs, la tapenade traditionnellement préparée avec de l’anchois est aussi une régalade en version végétarienne !
Simple mais efficace et tellement bon ! De l’avocat, du citron, du pain aux céréales et le tour est joué !
En apéritif ou en entrée, cette recette de tartinade de haricots blancs change un peu de l’ordinaire. A consommer sans modération !
Pour changer de la traditionnelle tapenade aux olives noires, découvrez cette recette végétarienne onctueuse de tapenade aux coeurs d'artichauts et crème fraîche.
Voici une recette pour un apéritif de noël végétarien. Une couronne de romarin aux olives et mozza. Très simple et rapide à réaliser, c’est un apéritif idéal pour mettre dans l’ambiance ! Lire la suite
Une recette et un goût original avec ces chips de chou kale. Idéales pour un apéritif dînatoire végétarien hors norme. Lire la suite
Ces petits paniers de polenta au gorgonzola et noix sont un vrai délice. Ils sont idéaux pour un apéritif dînatoire végétarien original. Lire la suite
Une recette très rapide de beignets de légumes tempura. Vous pouvez choisir les légumes que vous souhaitez et les faire frire avec la pâte à tempura. Rien de plus simple et c’est tellement bon ! Attention quand même, on parle bien de friture … Lire la suite
