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Champignons farcis

Champignons farcis
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 4 champignons à farcir
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 30 ml huile d’olive
  • 100 g quinoa
  • 3 càs persil ciselées
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
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Ingrédients

  • 4 champignons à farcir
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 30 ml huile d’olive
  • 100 g quinoa
  • 3 càs persil ciselées
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Préparation de la recette

  1. Nettoyer les champignons. Couper les pieds et les émincer. Rincer le quinoa.
  2. Faire cuire les tête de champignons pendant 20 minutes au four à 180°C.
  3. Pendant ce temps, faire cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante pendant 12 minutes.
  4. Faire revenir les pieds des champignons dans une poêle chaude avec l'huile d'olive et l'ail, puis ajouter le quinoa cuit et le persil ciselé. Mélanger et assaisonner.
  5. Garnir les têtes de champignons avec le mélange de quinoa.
Informations nutritionnelles
Champignons farcis
Valeur pour 1 personne
Calories 110Kcal Calories provenant des lipides 72Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 8g 12%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 5g
Sodium 146mg 6%
Potassium 217mg 6%
Total glucides 9g 3%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 1g
Protéines 2g 4%
Vitamine A 4%
Vitamine C 9%
Calcium 1%
Fer 9%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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