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Chè chuôi

Name: Chè chuôi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 30 cl eau; 30 cl lait de coco; 4 càs perles de tapioca; 3 banane; 3 càs sucre rapadura; 30 g noix de cajou (grillées)

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Type de plat Dessert, Petit-déjeuner

Cuisine Automne, Eté, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Vegan

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 15

Temps total 20

Portions personnes

Calories 295kcal

Ingrédients

30 cl eau
30 cl lait de coco
4 càs perles de tapioca
3 banane
3 càs sucre rapadura
30 g noix de cajou, grillées

Préparation de la recette

Faire tremper les perles environ 10 minutes dans de l'eau tiède puis les égoutter.
Mettre l'eau à bouillir. Y ajouter le lait de coco et les perles de tapioca et laisser cuire 10 min.
Découper les bananes en rondelles assez larges et les ajouter dans la casserole avec le sucre. Laisser cuire à feu doux encore 5 bonnes minutes tout en remuant régulièrement.
Saupoudrer de noix de cajou grillées et concassées.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 295 kcal (15%)

Glucides : 34 g (11%)

Protéines : 3 g (6%)

Lipides : 17 g (26%)

Lipides saturés : 12 g (60%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 2 g

Sodium : 24 mg (1%)

Potassium : 397 mg (11%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 22 g (24%)

Vitamine A : 50 IU (1%)

Vitamine C : 10,7 mg (13%)

Calcium : 20 mg (2%)

Fer : 1,4 mg (8%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

Giacomelli Francoise dit :
30 avril 2022 à 6h04
Bonjour,
Il me semble qu il manque l information dans votre explicatif que les 30 cl d’eau sont pour faire taper le tapioca et que l on égoutte celui ci après un certain.
Et ensuite on ajoute les autres ingrédients.
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
3 mai 2022 à 7h26
Bonjour Françoise, en fait il manquait l’étape du trempage des perles de tapioca dans de l’eau tiède avant de les cuire dans le mélanger eau + lait de coco.
Merci !