Chè chuôi

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recette vegetarienne che chuoi

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 295kcal

Ingrédients

  • 30 cl eau
  • 30 cl lait de coco
  • 4 càs perles de tapioca
  • 3 banane
  • 3 càs sucre rapadura
  • 30 g noix de cajou, grillées

Préparation de la recette

  • Faire tremper les perles environ 10 minutes dans de l'eau tiède puis les égoutter.
  • Mettre l'eau à bouillir. Y ajouter le lait de coco et les perles de tapioca et laisser cuire 10 min.
  • Découper les bananes en rondelles assez larges et les ajouter dans la casserole avec le sucre. Laisser cuire à feu doux encore 5 bonnes minutes tout en remuant régulièrement.
  • Saupoudrer de noix de cajou grillées et concassées.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 295 kcal (15%)


Glucides : 34 g (11%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 17 g (26%)


Lipides saturés : 12 g (60%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 2 g


Sodium : 24 mg (1%)


Potassium : 397 mg (11%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 22 g (24%)


Vitamine A : 50 IU (1%)


Vitamine C : 10.7 mg (13%)


Calcium : 20 mg (2%)


Fer : 1.4 mg (8%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

  1. Bonjour,
    Il me semble qu il manque l information dans votre explicatif que les 30 cl d’eau sont pour faire taper le tapioca et que l on égoutte celui ci après un certain.

    Et ensuite on ajoute les autres ingrédients.

  2. Bonjour Françoise, en fait il manquait l’étape du trempage des perles de tapioca dans de l’eau tiède avant de les cuire dans le mélanger eau + lait de coco.
    Merci !

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