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Galette des rois vegan

Galette des rois vegan

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Parce qu'il est aussi facile de se régaler sans produits animaux, nous vous proposons cette galette frangipane vegan pour fêter les rois de manière éthique et savoureuse !
Type de plat Dessert
Cuisine Hiver, Vegan
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 12 personnes
Calories 530kcal

Ingrédients

  • 2 pâte feuilletée, végétales
  • 200 g sucre en poudre, sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 3 càs huile de tournesol
  • 40 g fécule de maïs
  • 20 cl crème d'amande
  • 1 càc arôme amande amère
  • 250 g poudre d'amande

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 200°C. Etaler une des deux pâtes feuilletées sur la plaque du four. Piquer avec une fourchette.
  • Mélanger le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'huile de tournesol et la fécule dans un saladier. Bien mélanger. Ajouter la crème d'amande et l'arôme d'amande amère. Mélanger.
  • Ajouter enfin la poudre d’amande et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Verser ce mélange sur la pâte préparée et étaler jusqu'à 2 cm du bord. Mettre une fève. Humidifier le bord avec un peu d'eau puis déposer la 2ème pâte dessus. Souder les bords puis les rouler vers l'intérieur jusqu'à la garniture.
  • Dessiner des motifs si vous le souhaitez. Badigeonner la galette avec un peu de crème d'amande restante et enfourner pour 30 minutes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 530 kcal (27%)


Glucides : 45 g (15%)


Protéines : 11 g (22%)


Lipides : 36 g (55%)


Lipides saturés : 4 g (20%)


Graisses polyinsaturées : 13 g


Graisses monoinsaturées : 11 g


Sodium : 95 mg (4%)


Potassium : 175 mg (5%)


Fibres : 5 g (20%)


Sucre : 19 g (21%)


Calcium : 100 mg (10%)


Fer : 2.7 mg (15%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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