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Parce qu'il est aussi facile de se régaler sans produits animaux, nous vous proposons cette galette frangipane vegan pour fêter les rois de manière éthique et savoureuse !
Portions 12 personnes
Calories 530kcal
Ingrédients
- 2 pâte feuilletée, végétales
- 200 g sucre en poudre, sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 càs huile de tournesol
- 40 g fécule de maïs
- 20 cl crème d'amande
- 1 càc arôme amande amère
- 250 g poudre d'amande
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200°C. Etaler une des deux pâtes feuilletées sur la plaque du four. Piquer avec une fourchette.
- Mélanger le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'huile de tournesol et la fécule dans un saladier. Bien mélanger. Ajouter la crème d'amande et l'arôme d'amande amère. Mélanger.
- Ajouter enfin la poudre d’amande et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Verser ce mélange sur la pâte préparée et étaler jusqu'à 2 cm du bord. Mettre une fève. Humidifier le bord avec un peu d'eau puis déposer la 2ème pâte dessus. Souder les bords puis les rouler vers l'intérieur jusqu'à la garniture.
- Dessiner des motifs si vous le souhaitez. Badigeonner la galette avec un peu de crème d'amande restante et enfourner pour 30 minutes.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 530 kcal (27%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
