Chorba végétarienne
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| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 25 minutes |
| Portions |
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Ingrédients
- 30 ml huile d’olive
- 1 oignon émincé
- 2 càc ras el hanout
- 1 càc cumin
- 200 g tomates concassées
- 300 g pommes de terre coupées en dés
- 250 g carottes coupées en petits dés
- 1 branche de céleri émincée
- 25 cl bouillon de légumes
- 200 g épinards hachés
- 200 g pois chiches cuits
Ingrédients
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Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'oignon et les épices, faire revenir 3 minutes, ajouter tous les légumes sauf les épinards, le bouillon de légumes, saler, couvrir et cuire 20 minutes.
- Ajouter les épinards et les pois chiches et cuire 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que tout soit cuit. Rectifier l'assaisonnement et servir.
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Informations nutritionnelles
Chorba végétarienne
Valeur pour 1 personne
Calories 316Kcal
Calories provenant des lipides 117Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 13g
20%
Gras saturés 2g
10%
Gras polyinsaturés 4g
Gras monoinsaturés 7g
Sodium 251mg
10%
Potassium 1093mg
31%
Total glucides 43g
14%
Fibres alimentaires 10g
40%
Sucres 9g
Protéines 9g
18%
Vitamine A
309%
Vitamine C
66%
Calcium
13%
Fer
25%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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