Fajitas vegan
|
Évaluez cette recette!
|
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 5 minutes |
| Portions |
personnes
|
Ingrédients
- 15 ml huile d’olive
- 1 oignon émincé
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 poivron jaune coupé en lanières
- 1 poivron vert coupé en lanières
- 1/2 càs chili
- 1 càc cumin
- 1 càc ail en poudre
- 200 g haricots rouges cuits
- 8 tortillas de maïs
- 1/4 chou blanc déchiqueté
- 1 citron vert
- 200 g guacamole
Ingrédients
|
Préparation de la recette
- Dans un grand wok / poêle, chauffer l'huile ou l'eau à feu moyen-vif. Ajouter les poivrons, les oignons et les épices, cuire environ 3 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les haricots rouges et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 3 minutes de plus. Ajuster l'assaisonnement.
- Pendant ce temps, réchauffer les tortillas.
- Réaliser les fajitas. Mettre les haricots noirs, puis les légumes, terminer par le guacamole. Ajouter un peu de citron vert, refermer la fajitas et déguster !
|
Informations nutritionnelles
Fajitas vegan
Valeur pour 1 personne
Calories 385Kcal
Calories provenant des lipides 135Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 15g
23%
Gras saturés 2g
10%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 9g
Sodium 259mg
11%
Potassium 881mg
25%
Total glucides 57g
19%
Fibres alimentaires 15g
60%
Sucres 7g
Protéines 11g
22%
Vitamine A
72%
Vitamine C
315%
Calcium
11%
Fer
21%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
|
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com
