Quantcast

Fajitas vegan

Fajitas vegan
Votes: 1
Évaluation: 5
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer la recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 15 ml huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 1 poivron jaune coupé en lanières
  • 1 poivron vert coupé en lanières
  • 1/2 càs chili
  • 1 càc cumin
  • 1 càc ail en poudre
  • 200 g haricots rouges cuits
  • 8 tortillas de maïs
  • 1/4 chou blanc déchiqueté
  • 1 citron vert
  • 200 g guacamole
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 15 ml huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 1 poivron jaune coupé en lanières
  • 1 poivron vert coupé en lanières
  • 1/2 càs chili
  • 1 càc cumin
  • 1 càc ail en poudre
  • 200 g haricots rouges cuits
  • 8 tortillas de maïs
  • 1/4 chou blanc déchiqueté
  • 1 citron vert
  • 200 g guacamole
Imprimer la recette

Préparation de la recette

  1. Dans un grand wok / poêle, chauffer l'huile ou l'eau à feu moyen-vif. Ajouter les poivrons, les oignons et les épices, cuire environ 3 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les haricots rouges et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 3 minutes de plus. Ajuster l'assaisonnement.
  2. Pendant ce temps, réchauffer les tortillas.
  3. Réaliser les fajitas. Mettre les haricots noirs, puis les légumes, terminer par le guacamole. Ajouter un peu de citron vert, refermer la fajitas et déguster !
Informations nutritionnelles
Fajitas vegan
Valeur pour 1 personne
Calories 385Kcal Calories provenant des lipides 135Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 15g 23%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 9g
Sodium 259mg 11%
Potassium 881mg 25%
Total glucides 57g 19%
Fibres alimentaires 15g 60%
Sucres 7g
Protéines 11g 22%
Vitamine A 72%
Vitamine C 315%
Calcium 11%
Fer 21%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours