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Gnocchis à l’italienne

Gnocchis à l’italienne
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 600 g gnocchi
  • 60 ml huile d’olive
  • 30 g pignons de pin
  • 2 gousses d'ail
  • 6 càs basilic
  • 50 g parmesan râpé
  • 30 g emmental râpé
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 600 g gnocchi
  • 60 ml huile d’olive
  • 30 g pignons de pin
  • 2 gousses d'ail
  • 6 càs basilic
  • 50 g parmesan râpé
  • 30 g emmental râpé
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Préparation de la recette

  1. Porter une grande casserole d'eau bien salée à ébullition. Mettre les gnocchis. Dès qu'ils remontent à la surface, ils sont cuits. Les sortir doucement et les égoutter.
  2. Pendant ce temps, dans un mixeur, mixer l'huile d'olive et les pignons de pin et l'ail. Ajouter le basilic puis le parmesan et mixer à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Mettre les gnocchis et le pesto dans un saladier, mélanger, ajouter l'emmental râpé et servir.
Informations nutritionnelles
Gnocchis à l'italienne
Valeur pour 1 personne
Calories 476Kcal Calories provenant des lipides 324Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 36g 55%
Gras saturés 12g 60%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 14g
Cholestérol 42mg 14%
Sodium 631mg 26%
Potassium 241mg 7%
Total glucides 27g 9%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 2g
Protéines 12g 24%
Vitamine A 13%
Vitamine C 7%
Calcium 23%
Fer 10%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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