Houmous de betteraves
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| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 60 ml jus de citron
- 300 g pois chiches cuits (conserver le jus de cuisson)
- 250 g betteraves cuites coupé en cubes
- 1 càs tahin
- 1 càc cumin
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 càs persil haché
- 1 càs graines de sésame (blanches et noires)
Ingrédients
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Préparation de la recette
- Mettre le jus de citron, le tahin, les betteraves et les pois chiches dans un robot. Mixer jusqu'à consistance lisse. Ajouter un peu du jus des pois chiches si le mélange est trop épais.
- Assaisonner de sel, ajouter le cumin, l'ail, mélanger, et servir avec un peu de persil et de graines de sésame.
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Informations nutritionnelles
Houmous de betteraves
Valeur pour 1 personne
Calories 169Kcal
Calories provenant des lipides 72Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 8g
12%
Gras saturés 1g
5%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 2g
Sodium 241mg
10%
Potassium 296mg
8%
Total glucides 20g
7%
Fibres alimentaires 5g
20%
Sucres 6g
Protéines 6g
12%
Vitamine A
2%
Vitamine C
14%
Calcium
4%
Fer
11%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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