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Houmous vert aux herbes

Houmous vert aux herbes
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Un houmous vert boosté au vert grâce aux épinards, à de la coriandre, du persil et de la ciboulette. A servir avec des carottes, du céleri, des crackers, des tortillas, ....
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  • Plat
  • Cuisine
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients
  • 400 g pois chiches cuits rincés et égouttés
  • 2 càs jus de citron vert
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 50 g épinards
  • 1 bouquet coriandre fraîche
  • 1 bouquet persil
  • 2 cébette émincée
  • 1 càs ciboulette
  • Plat
  • Cuisine
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients
  • 400 g pois chiches cuits rincés et égouttés
  • 2 càs jus de citron vert
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 50 g épinards
  • 1 bouquet coriandre fraîche
  • 1 bouquet persil
  • 2 cébette émincée
  • 1 càs ciboulette
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Préparation de la recette
  1. Dans un robot, mettre les pois chiches, le jus de citron vert, l'ail. Puis mixer. Ajouter le reste des ingrédients, saler, poivrer, mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter un peu d'eau si besoin.
Informations nutritionnelles
Houmous vert aux herbes
Valeur pour 1 personne
Calories 124Kcal Calories provenant des lipides 45Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 5g 8%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 2g
Sodium 130mg 5%
Potassium 230mg 7%
Total glucides 15g 5%
Fibres alimentaires 4g 16%
Sucres 3g
Protéines 5g 10%
Vitamine A 24%
Vitamine C 17%
Calcium 3%
Fer 9%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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