Lentilles aux haricots verts
|
Évaluez cette recette!
|
Préparation de la recette
- Rincer les lentilles. Les mettre dans une grande casserole d'eau froide avec un peu d'algue Kombu.
- Ajouter les haricots verts et la coriandre et porter à ébullition. Laisser mijoter 20 minutes. Saler, poivrer.
- Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive et faire frire les graines de cumin à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater. Ajoutez l'oignon émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Mélanger les lentilles et les oignons, servir chaud.
|
Informations nutritionnelles
Lentilles aux haricots verts
Valeur pour 1 personne
Calories 250Kcal
Calories provenant des lipides 81Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 9g
14%
Gras saturés 1g
5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 6g
Sodium 56mg
2%
Potassium 375mg
11%
Total glucides 45g
15%
Fibres alimentaires 25g
100%
Sucres 8g
Protéines 20g
40%
Vitamine A
11%
Vitamine C
29%
Calcium
14%
Fer
51%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
|
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com
