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Mousse au chocolat vegan

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Une mousse au chocolat sans oeuf ? Et oui, c'est possible et c'est surtout trèèèès bon ! Une boite de pois chiches cuits, on récupère le jus et le tour est joué. Pratique et délicieux !
Type de plat Dessert
Cuisine Automne, Eté, Hiver, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Vegan
Mots-clés Cuisine simple, Veggie kids
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 2 heures 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 255kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Faites fondre le chocolat au bain marie et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. Laisser tiédir.
  • Pendant ce temps, monter le jus de pois chiches en neige bien ferme à l’aide d’un batteur, 5 à 6 minutes.
  • Incorporer délicatement le jus de pois chiches en neige en mélangeant doucement.
  • Laisser prendre au réfrigérateur pendant 2 heures environ.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 255 kcal (13%)


Glucides : 19 g (6%)


Protéines : 4 g (8%)


Lipides : 19 g (29%)


Lipides saturés : 11 g (55%)


Sodium : 5 mg


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 11 g (12%)


Calcium : 20 mg (2%)


Fer : 3,8 mg (21%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

  1. Pour obtenir le jus de pois chiches, est-ce que je dois cuire les pois chiches dans l’eau ou puis-je prendre l’eau de pois chiches en conserve?

    Merci

  2. Bonjour Nathalie, vous pouvez prendre le jus de pois chiches en conserve sans problème.

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