Nouilles udon, mangue, sauce à l’ananas
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| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 400 g nouilles udon
- 1 mangue pelée et coupée en dés
- 30 g cacahuètes grossièrement concassées
- 60 g mâche
- 2 càs graines de sésame noir
La sauce
- 1 cm gingembre râpé
- 2 càs vinaigre blanc
- 3 càs huile de sésame
- 15 cl jus d'ananas
Ingrédients
La sauce
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Préparation de la recette
- Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet.
- Pendant ce temps, mélanger ensemble les ingrédients de la sauce avec un peu de sel.
- Faire chauffer une poêle à feu doux. Ajouter les nouilles et la sauce, bien mélanger pour enrober les nouilles. Ajouter la mangue, réchauffer 2 minutes.
- Servir avec la mâche, les cacahuètes et les graines de sésame.
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Informations nutritionnelles
Nouilles udon, mangue, sauce à l'ananas
Valeur pour 1 personne
Calories 352Kcal
Calories provenant des lipides 171Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 19g
29%
Gras saturés 3g
15%
Gras polyinsaturés 6g
Gras monoinsaturés 7g
Cholestérol 1mg
0%
Sodium 832mg
35%
Potassium 247mg
7%
Total glucides 42g
14%
Fibres alimentaires 3g
12%
Sucres 12g
Protéines 7g
14%
Vitamine A
24%
Vitamine C
43%
Calcium
8%
Fer
14%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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