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Oeufs au curry Tikka Masala

Name: Oeufs au curry Tikka Masala
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g riz basmati; 6 œuf; 1 càs garam masala; 30 ml jus de citron vert; 1 càc cumin; 1 càc ail en poudre; 1/2 càs chili; 30 ml huile d’olive; 350 g sauce tikka Masala

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Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Eté, Hiver, Indienne, Moins de 30 minutes, Printemps

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Temps total 25

Portions personnes

Calories 416kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

Cuire le riz selon les indications du paquet. Cuire les oeufs durs. Mélanger le garam masal, le jus de citron vert et les épices dans un saladier. Entailler légèrement les oeufs refroidis puis les dans le saladier et mélanger délicatement.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, puis ajouter les oeufs et laisser frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Mettre de côté.
Mettre la sauce tikka masala dans la poêle, laisser chauffer 3 minutes, puis ajouter les oeufs (en entier ou coupés en 2), cuire 2 à 3 minutes.
coupés en deux ou en entier, cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que les œufs soient bien chauds.

Notes

Vous pouvez servir ce plat avec quelques tranches d'oignons rouges et de gingembre. Vous pouvez trouver de la sauce Tikka Masala de la marque Patak's dans les supermarchés.