Pâtes au brocoli et citron
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Préparation de la recette
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet. 5 minutes avant la fin, ajouter les fleurettes de brocoli
- Égoutter toute l'eau et remettre les pâtes / brocolis dans la casserole. Ajouter le épinards, le zeste de citron, mélanger, couvrir et laisse reposer le temps que les épinards fanent.
- Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu doux. Ajouter l'ail et le jus de citron, mélanger. Ajouter les pâtes au brocoli, saler, poivrer. Bien mélanger.
- Servir en saupoudrant de levure nutritionnelle.
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Informations nutritionnelles
Pâtes au brocoli et citron
Valeur pour 1 personne
Calories 462Kcal
Calories provenant des lipides 99Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 11g
17%
Gras saturés 1g
5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 3g
Sodium 442mg
18%
Potassium 592mg
17%
Total glucides 60g
20%
Fibres alimentaires 23g
92%
Sucres 6g
Protéines 27g
54%
Vitamine A
94%
Vitamine C
181%
Calcium
9%
Fer
15%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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