Accueil > Recettes végétariennes > Pizzas, tartes et gratins végétariens > Pizza au chou-fleur à l’indienne

Pizza au chou-fleur à l’indienne

Name: Pizza au chou-fleur à l’indienne
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 pâte à pizza; 350 g chou-fleur ((les fleurettes)); 200 g sauce curry à l'indienne; 250 g mozzarella; 1 càs chutney de mangue; 30 g noix de cajou (hachées); 1 càs coriandre fraîche (hachée)

Evaluez la recette !

5 de 1 vote

Ajouter à mes recettes Ajouter à ma liste de courses

Imprimer

Une base de sauce au curry, du chou-fleur, du chutney de mangue et des noix de cajou pour terminer, l'Inde n'est pas loin, et ses saveurs sont bien là.

Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Hiver, Indienne

Mots-clés Cuisine plaisir, Veggie kids

Nutriments Riches en calcium, Riches en protéines

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 35

Temps total 40

Portions personnes

Calories 456kcal

Ingrédients

1 pâte à pizza
350 g chou-fleur, (les fleurettes)
200 g sauce curry à l'indienne
250 g mozzarella
1 càs chutney de mangue
30 g noix de cajou, hachées
1 càs coriandre fraîche, hachée

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 220°C.
Mettre le chou-fleur dans un saladier, ajouter un peu d’huile d’olive, saler, poivrer, mélanger puis les placer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Cuire 20 minutes, en mélangeant à mi-cuisson.
Etaler la sauce au curry sur la pâte à pizza en laissant une bordure de 2 cm. Garnir de mozzarella et de chou-fleur.
Cuire 15 minutes. Retirer du four, ajouter le chutney de mangue, puis saupoudrer de noix de cajou et de coriandre.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 456 kcal (23%)

Glucides : 43 g (14%)

Protéines : 22 g (44%)

Lipides : 23 g (35%)

Lipides saturés : 9 g (45%)

Graisses polyinsaturées : 2 g

Graisses monoinsaturées : 7 g

Choléstérol : 49 mg (16%)

Sodium : 1783 mg (74%)

Potassium : 489 mg (14%)

Fibre : 4 g (16%)

Sucre : 6 g (7%)

Vitamine A : 550 IU (11%)

Vitamine C : 58,6 mg (71%)

Calcium : 360 mg (36%)

Fer : 2,2 mg (12%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Laisser un commentaire

Dernières recettes

recette-vegetarienne-risotto-chou-fleur-truffe

Risotto au chou-fleur rôti et huile de truffe

Curry de lentilles et riz noir

recette-vegetarienne-courge-spaghettis-cacio-pepe

Courge spaghetti cacio e pepe

recette-vegetarienne-salade-epeautre-courge-bleu

Salade d’épeautre, courge et bleu

Cherchez des recettes

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

Cake aux courgettes

Dîner tranquille et rapide, pique-nique d’été, voilà une recette qui exaucera tous vos désirs !

Cake léger aux blettes et graines

Idéal en plat du soir, en apéritif entre amis ou pour un pique-nique estival, chaud ou froid, ce cake aux blettes et graines est gourmand, léger et rempli de bonne choses !

recette-vegetarienne-pizza-tapenade-brocoli

Pizza à la tapenade et brocoli râpé

Ne jetez plus le pied des brocolis ! Râpez-le et utilisez-le dans cette recette ! Une pizza originale et anti-gaspi !

recette-vegetarienne-pizza-brocoli-poires

Pizza brocoli poire mozzarella

Cette pizza végétarienne aux brocoli, poire, mozzarella et pesto est étonnante et délicieuse. La poire atténue l’amertume du brocoli et donne du fruité à l’ensemble. Avec le pesto crémeux et la mozzarella fondante, cette pizza ferait aimer les brocolis à ceux qui les détestent !

Pizza au pesto, courgette et pêche

Une pizza d’été originale sucré salé avec une base de pesto, des rubans de courgettes, des pêches coupées en fines lamelles et des petits billes de mozzarella.