Pizza d’été au pesto

Froide ou chaude, accompagnée ou pas, cette quiche aux épinards et aux tomates cerises est idéale quelle que soient vos envies.

La fin de l’été nous apporte les figues et avec elles la possibilité de recettes savoureuses et originales. Cette pizza en est l’exemple parfait !

Ce gratin végétarien de poireaux et salsifis est réconfortant à souhait ! La sauce au fromage et les poireaux s’associent à merveille avec la saveur du salsifis, un légume oublié vraiment sous-estimé, que nous avons souhaité mettre à l’honneur avec cette recette.

Une pizza originale, sucrée-salé avec une base de mozzarella, des patates douces rôties, des oignons caramélisés et de la roquette assaisonnée, c’est bon, et ça change !

Voilà une recette végétarienne bien pratique pour la saison des fêtes (elle fonctionne aussi très bien en dehors 😀) Une pâte croustillante, des légumes racines fondants, accompagnés d’une sauce crémeuse aux 3 fromages.