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Pizza au pesto, courgettes et tomates

Pizza au pesto, courgettes et tomates
Voici une recette de pizza vegan très simple à réaliser à base de pesto, de courgettes, de tomates et de pignons de pin. Pour gagner encore plus de temps, vous pouvez acheter le pesto tout prêt plutôt que de le cuisiner. Un régal, ultra rapide pour la semaine !
Imprimer la recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • 200 g pesto
  • 2 courgettes coupées en rubans
  • 150 g tomates cerises coupées en deux
  • 10 g pignons de pin
  • 15 ml huile d’olive
  • 3 càs basilic
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • 200 g pesto
  • 2 courgettes coupées en rubans
  • 150 g tomates cerises coupées en deux
  • 10 g pignons de pin
  • 15 ml huile d’olive
  • 3 càs basilic
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Préparation de la recette

  1. Faire préchauffer le four à 250°C.
  2. Étendre une mince couche de pesto sur la pâte. Disposer les moitiés de tomates, les lamelles de courgettes et les pignons de pin sur le dessus.
  3. Ajouter un filet d’huile d’olive, un peu de basilic. Saler, poivrer. Cuire 10 à 15 minutes.
Notes

Si vous avez un peu de temps, n'hésitez pas à préparer le pesto vous-même.

Informations nutritionnelles
Pizza au pesto, courgettes et tomates
Valeur pour 1 personne
Calories 424Kcal Calories provenant des lipides 261Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 29g 45%
Gras saturés 4g 20%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 3g
Sodium 2037mg 85%
Potassium 294mg 8%
Total glucides 34g 11%
Fibres alimentaires 4g 16%
Sucres 4g
Protéines 8g 16%
Vitamine A 12%
Vitamine C 30%
Calcium 2%
Fer 3%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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