Icone compte

Mon Espace

Icone compte

Mon Espace

Quinoa au fenouil et champignons

Partager

quinoa fenouil champignons

Evaluez la recette !

5 de 1 vote
Imprimer
Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses
Type de plat Plat principal
Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Vegan
Nutriments Pauvres en graisses
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 365kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Rincer le quinoa et le faire cuire selon les indications du paquet.
  • Pendant que le quinoa cuit, faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter puis l'oignon, faire sauter une minute.
  • Ajouter le fenouil, le céleri et les carottes, assaisonner et cuire environ 12-15 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Ajouter les champignons dans la poêle, saler et poivrer au besoin et cuire en remuant pendant 5 minutes, puis cuire à couvert pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons aient libéré leur jus et soient cuits.
  • Ajouter le quinoa cuit dans la poêle et bien mélanger.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 365 kcal (18%)


Glucides : 58 g (19%)


Protéines : 12 g (24%)


Lipides : 10 g (15%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 4 g


Sodium : 317 mg (13%)


Potassium : 762 mg (22%)


Fibre : 9 g (36%)


Sucre : 9 g (10%)


Vitamine A : 10850 IU (217%)


Vitamine C : 17,3 mg (21%)


Calcium : 70 mg (7%)


Fer : 1,8 mg (10%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

  1. Tout ce qui est semoule, quinoa, boulgour = gluten ! Ces produits sont tous des dérivés du blé !

  2. Bonjour, le quinoa est naturellement sans gluten.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cliquez ici

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

manger-vegetarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-salade-pasteque-roquette

Salade de pastèque et roquette

Délicieuse recette de salade de pastèque avec roquette fraîche, feta, olives et vinaigrette au xérès. Cette surprenante salade sucrée-salée est parfaite pour l’été !

recette-vegetarienne-salade-caprese-fraises

Salade caprese aux fraises

Cette Salade caprese aux Fraises est une alternative rafraîchissante et innovante à la recette traditionnelle, parfaite pour les journées chaudes d’été. Avec son mélange unique de fraises sucrées, de feta crémeuse et de basilic parfumé, elle est sûre de ravir les papilles de tous vos convives. Régalez-vous !