Riz au lait éxotique

Riz au lait éxotique
Imprimer la recette
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 500 ml lait d'amande
  • 50 g riz rond à dessert
  • 1/2 gousse de vanille
  • 2 càs sucre rapadura
  • 2 bananes
  • 2 càs sirop de fruits de la passion
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 500 ml lait d'amande
  • 50 g riz rond à dessert
  • 1/2 gousse de vanille
  • 2 càs sucre rapadura
  • 2 bananes
  • 2 càs sirop de fruits de la passion
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Préparation de la recette

  1. Mettre le lait à chauffer avec la gousse de vanille fendue et le rapadura. Dès qu’il est à ébullition, retirer la gousse de vanille, récupérer les grains à l’intérieur pour les délayer dans le lait. Puis y verser le riz et bien mélanger.
  2. Baisser le feu pour maintenir un léger bouillon et en remuant de temps en temps. Compter 40 à 45 min de cuisson.
  3. Éteindre le feu, le riz va terminer d’absorber un peu le lait et aura une consistance onctueuse. Laisser refroidir.
  4. Pendant ce temps, découper les bananes en rondelles et les faire chauffer quelques minutes dans une poêle avec le sirop de fruits de la passion. Laisser refroidir.
  5. Verser cette compotée dans des ramequins individuels puis verser le riz au lait par dessus.
Informations nutritionnelles
Riz au lait éxotique
Valeur pour 1 personne
Calories 115 Calories provenant des lipides 18
% valeur quotidienne*
Total lipides 2g 3%
Gras saturés 0,2g 0%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 1g
Sodium 52mg 2%
Potassium 255mg 7%
Total glucides 24g 8%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 14g
Protéines 2g 4%
Vitamine A 1%
Vitamine C 8%
Calcium 2%
Fer 4%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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