Accueil > Recettes végétariennes > Entrées végétariennes > Salade endives pommes noix et roquefort

Salade endives pommes noix et roquefort

Name: Salade endives pommes noix et roquefort
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 2 endive; 1 pomme; 75 g roquefort; 40 g noix; 45 ml huile d’olive; 1 càs Moutarde; 30 ml jus de citron; 1 càs miel

Evaluez la recette !

5 de 1 vote

Imprimer

Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses

Mettez un peu d'originalité dans vos entrées avec cette salade pleine de goûts.

Type de plat Entrées

Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients

Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple, Sucré salé

Temps de préparation 5

Temps total 5

Portions personnes

Calories 290kcal

Ingrédients

2 endive
1 pomme
75 g roquefort
40 g noix
45 ml huile d’olive
1 càs Moutarde
30 ml jus de citron
1 càs miel

Préparation de la recette

Laver les endives et les pommes. Les couper en fines lamelles. Couper les noix en 4.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
Mélanger les endives les pommes et la vinaigrette et ajouter le roquefort et les noix pour terminer.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 290 kcal (15%)

Glucides : 16 g (5%)

Protéines : 7 g (14%)

Lipides : 24 g (37%)

Lipides saturés : 6 g (30%)

Graisses polyinsaturées : 6 g

Graisses monoinsaturées : 11 g

Choléstérol : 14 mg (5%)

Sodium : 332 mg (14%)

Potassium : 540 mg (15%)

Fibre : 6 g (24%)

Sucre : 9 g (10%)

Vitamine A : 2850 IU (57%)

Vitamine C : 18,2 mg (22%)

Calcium : 180 mg (18%)

Fer : 1,4 mg (8%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Laisser un commentaire

Dernières recettes

recette-vegetarienne-risotto-chou-fleur-truffe

Risotto au chou-fleur rôti et huile de truffe

Curry de lentilles et riz noir

recette-vegetarienne-courge-spaghettis-cacio-pepe

Courge spaghetti cacio e pepe

recette-vegetarienne-salade-epeautre-courge-bleu

Salade d’épeautre, courge et bleu

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

Soupe épicée aux légumes racines d’hiver

Patate douce, carotte, courge, des épices et du lait d’amande, voilà une recette de soupe vegan, très onctueuse, parfaite pour se faire plaisir par temps froid !

Tarte à l’oignon tatin

Originalité et douceur sont les maîtres mots de cette recette qui séduira les amateurs d’oignons !

Soupe froide concombre, avocat

Plongez dans la fraîcheur pure avec notre soupe végétarienne froide concombre avocat. Parfaite pour les journées estivales ou les moments où vous avez envie de légèreté, cette recette marie à la perfection le crémeux de l’avocat et la fraîcheur croquante du concombre. Enrichie de menthe fraîche et d’une touche d’oignon, chaque cuillerée de cette soupe onctueuse est un véritable délice pour les papilles. Un véritable festin de saveurs estivales, prêt en un clin d’œil pour enchanter vos repas !

Mâche en salade

recette-vegetarienne-salade-tomates-haricots-verts

Salade de tomates et haricots verts

recette-vegetarienne-tartare-butternut-pomme

Tartare de butternut crue

Voilà un petit tartare végétarien de courge butternut crue relevée par de la pomme et du citron acidulés. On termine par un peu de noisettes concassées et de parmesan, un régal ! Une entrée simple mais qui fait son effet, et pourquoi pas une entrée de fête ?!