Salade aux nectarines et chèvre

recette-vegetarienne-lentilles-nectarines-pesto

Evaluez la recette !

5 de 1 vote
Cette recette végétarienne est une explosion de saveurs, elle ravira les adeptes du sucré-salé. Le mélange lentilles, concombre, nectarines et fromage de chèvre est non seulement un plaisir pour les yeux mais également une vraie réussite gustative.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4
Calories 269kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Cuire les lentilles selon les indications du paquet ou 25 minutes.
  • Badigeonner les quartiers de nectarine avec la moitié de l'huile d’olive et les griller soigneusement dans une poêle (ou au barbecue). Mettre de côté.
  • Mettre les lentilles refroidie dans un saladier avec le reste d’huile d’olive et le vinaigre de cidre, ajouter le concombre, mélanger. Ajouter les quartiers de nectarine, le fromage et terminer par le basilic.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 269 kcal (13%)


Glucides : 28 g (9%)


Protéines : 19 g (38%)


Lipides : 15 g (23%)


Lipides saturés : 6 g (30%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 7 g


Choléstérol : 19 mg (6%)


Sodium : 104 mg (4%)


Potassium : 98 mg (3%)


Fibre : 15 g (60%)


Sucre : 4 g (4%)


Vitamine A : 500 IU (10%)


Vitamine C : 7,4 mg (9%)


Calcium : 120 mg (12%)


Fer : 5,4 mg (30%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette végétarienne salade taco

Salade mexicaine aux lentilles

Les salades sont toujours les bienvenues quand le soleil commence à réchauffer la terre ! Cette salade végétarienne au bon goût du Mexique vous apportera saveurs et consistance avec ses lentilles et haricots rouges.

recette-vegetarienne-salade-ete-cremeuse

Salade d’été crémeuse

Rafraîchissez vos repas végétariens estivaux avec cette salade d’été crémeuse, un mélange parfait de pâtes al dente et de légumes croquants. Parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement lors de vos barbecues, cette salade d’été crémeuse est un véritable régal pour les papilles et les yeux.

recette-vegetarienne-quinoa-pesto

Salade de quinoa au pesto et légumes rôtis

Une salade d’été à déguster chaude ou froide à base de quinoa au pesto basilic / noix de cajou, de légumes rôtis aillés. Voilà une recette végétarienne facile à faire et délicieuse pour profiter pleinement des beaux jours !

recette-vegetarienne-salade-boulgour-fruits

Salade de boulgour aux fruits

Voici une belle salade végétarienne d’été avec des pêches, des cerises, des tomates, de la mozza, du basilic frais et du boulgour. Cette salade regorge de saveurs estivales lumineuses qui fonctionnent tout simplement .