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Soupe de courge au chocolat

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Encore une soupe de courge, vous allez me dire ! Et bien pas tout à fait, parfois il suffit de peu de choses pour tout changer ! Un peu de chocolat râpé et le classique devient original !
Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Hiver, Vegan
Mots-clés Cuisine simple, Veggie kids
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 personnes
Calories 131kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Faire cuire la courge dans le bouillon de légumes, environ 20 minutes.
  • A la fin de la cuisson ajouter la muscade, le curcuma, saler, poivrer. Mixer au blender.
  • Servir avec un peu de chocolat râpé.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 131 kcal (7%)


Glucides : 27 g (9%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 3 g (5%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 0,1 g


Graisses monoinsaturées : 0,1 g


Sodium : 143 mg (6%)


Potassium : 730 mg (21%)


Fibre : 5 g (20%)


Sucre : 6 g (7%)


Vitamine A : 21350 IU (427%)


Vitamine C : 58,6 mg (71%)


Calcium : 100 mg (10%)


Fer : 2,2 mg (12%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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