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Soupe de laitue

Soupe de laitue
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g pommes de terre
  • 2 laitues
  • 2 càs persil
  • 1 l bouillon de légumes
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g pommes de terre
  • 2 laitues
  • 2 càs persil
  • 1 l bouillon de légumes
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Préparation de la recette

  1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte. Ajouter l'oignon et l'ail et faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Assaisonner.
  2. Ajouter la pomme de terre, la laitue, le persil et le bouillon de légumes, saler et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert environ 10 minutes.
  3. Mixer, rectifier l'assaisonnement et servir.
Informations nutritionnelles
Soupe de laitue
Valeur pour 1 personne
Calories 142Kcal Calories provenant des lipides 63Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 7g 11%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 5g
Sodium 161mg 7%
Potassium 574mg 16%
Total glucides 18g 6%
Fibres alimentaires 4g 16%
Sucres 6g
Protéines 4g 8%
Vitamine A 28%
Vitamine C 31%
Calcium 6%
Fer 8%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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