Tarte tatin aux carottes

Redécouvrez le charme du classique cacio e pepe dans une version végétarienne et ultra réconfortante 🍂 La courge spaghetti remplace ici les pâtes pour un résultat fondant, léger et plein de caractère.

Du fenouil avec de l’oignon et de l’ail caramélisés, un zeste de citron, du parmesan, le tout au format tatin, voilà une recette végétarienne simple et terriblement bonne, à consommer sans modération !

Cette tarte végétarienne sans gluten est étonnamment simple à réaliser, avec une pâte à la farine de pois chiches, des pommes de terre et des betteraves râpées mélangées à des blettes. Elle est parfaite pour un déjeuner de week-end ou un dîner facile en semaine.

Une quiche aux poivrons toute simple mais avec la petite touche de cumin et de thym qu’il faut pour lui donner un goût d’ailleurs original.