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Salade asiatique quinoa et noix de cajou

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Type de plat Plat principal
Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Vegan
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 411kcal

Ingrédients

Vinaigrette

Préparation de la recette

  • Faire cuire le quinoa selon le temps indiqué sur le paquet après l'avoir rincé.
  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
  • Ajouter le quinoa à la vinaigrette et bien mélanger.
  • Ajouter les légumes, la cebette, la coriandre et les noix de cajou.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 411 kcal (21%)


Glucides : 61 g (20%)


Protéines : 13 g (26%)


Lipides : 13 g (20%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 3 g


Graisses monoinsaturées : 4 g


Sodium : 478 mg (20%)


Potassium : 471 mg (13%)


Fibre : 9 g (36%)


Sucre : 11 g (12%)


Vitamine A : 12950 IU (259%)


Vitamine C : 127,1 mg (154%)


Calcium : 60 mg (6%)


Fer : 2,2 mg (12%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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