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Portions 4 personnes
Calories 411kcal
Ingrédients
- 250 g quinoa
- 200 g chou-rouge, hâché
- 250 g carotte, hâchées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 3 cébette, émincées
- 3 càs coriandre
- 50 g noix de cajou
Vinaigrette
- 1 càs huile de sésame
- 2 càs sauce tamari
- 1 càs vinaigre de riz
- 1/2 gousse d'ail, hâchée
- 1 càs sirop d'agave
- 1/2 càc gingembre rapé
Préparation de la recette
- Faire cuire le quinoa selon le temps indiqué sur le paquet après l'avoir rincé.
- Fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter le quinoa à la vinaigrette et bien mélanger.
- Ajouter les légumes, la cebette, la coriandre et les noix de cajou.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 411 kcal (21%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
