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Portions 4 personnes
Calories 112kcal
Ingredients
- 1 botte asperges blanches
- 2 orange
- 15 ml huile d’olive
- 2 càs sucre
- 1 échalote, émincée
- 1 laitue
- 2 càs ciboulette, hachée
- 1 poignée germes de luzerne
Préparation de la recette
- Couper le pied des asperges, les éplucher et les couper en lamelles. Peler les oranges, et récupérer les suprêmes. Laver la laitue.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'échalote, faire cuire 1 minutes. Ajouter les tranches d'asperges puis le sucre et laisser cuire 2 minutes à feu vif. Assaisonner puis ajouter la ciboulette. Mélanger. Servir avec la laitue et saupoudrer de germes de luzernes.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 112 kcal (6%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
