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Portions 4 personnes
Calories 385kcal
Ingrédients
Vinaigrette
- 60 ml jus de citron
- 1 càs Moutarde
- 1 càs sirop d'agave
- 45 ml huile d’olive
- 1/2 oignon, émincé
Salade
- 150 g quinoa
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 2 branche de céleri, coupés en dés
- 150 g myrtilles
- 200 g edamame
- 100 g laitue
- 60 g amandes
Préparation de la recette
- Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
- Cuire le quinoa selon les indications du paquet ou 12 minutes. Laisser refroidir.
- Mélanger le quinoa, le poivron, le céleri, les myrtilles et les edamame avec la vinaigrette.
- Déposer la laitue au fond des assiettes, ajouter les légumes et terminer par les amandes.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 385 kcal (19%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
