Laver les endives et les pommes. Les couper en fines lamelles. Couper les noix en 4.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
Mélanger les endives les pommes et la vinaigrette et ajouter le roquefort et les noix pour terminer.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 290 kcal (15%)

Glucides : 16 g (5%)

Protéines : 7 g (14%)

Lipides : 24 g (37%)

Lipides saturés : 6 g (30%)

Graisses polyinsaturées : 6 g

Graisses monoinsaturées : 11 g

Choléstérol : 14 mg (5%)

Sodium : 332 mg (14%)

Potassium : 540 mg (15%)

Fibre : 6 g (24%)

Sucre : 9 g (10%)

Vitamine A : 2850 IU (57%)

Vitamine C : 18,2 mg (22%)

Calcium : 180 mg (18%)

Fer : 1,4 mg (8%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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