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Portions 4 personnes
Calories 162kcal
Ingrédients
- 4 œuf
- 1 botte cresson
- 4 càs ciboulette
- 200 g radis
Vinaigrette
- 1 yaourt à la grecque
- 60 ml jus de citron
- 1/2 càs Moutarde
- 6 càs eau
Préparation de la recette
- Faire cuire les oeufs pendant 10 minutes, puis les placer dans un bain d'eau glacée. Les écaler et les couper les quartiers.
- Préparer la vinaigrette au yaourt en mélangeant tous les ingrédients avec du sel et du poivre. Mettre de côté. Laver le cresson et le sécher. Laver les radis, et les couper en fines rondelles.
- Mettre le cresson dans des assiettes. Garnir d'œufs durs, de ciboulette et de radis. Arroser la vinaigrette.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 162 kcal (8%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
