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Salade avocat mangue et oignon rouge

Salade avocat mangue et oignon rouge
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Cette salade exotique toute en fraîcheur qui, en plus de combler vos rétines avec ces belles couleurs ensoleillées, va aussi combler vos papilles, si comme moi, vous raffolez du mélange sucré-salé.
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 305kcal

Ingrédients

  • 2 avocat
  • 1 mangue
  • 1 oignon rouge
  • 1 salade mesclun
  • 1 càs graines de sésame

Vinaigrette

  • 30 ml jus de citron vert
  • 4 càs huile de sésame

Préparation de la recette

  • Laver et essorer le mesclun. Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  • Découper la mangue et l’avocat en petits dés ou en lamelles selon votre préférence. Emincer l’oignon rouge finement.
  • Mettre le mesclun dans un saladier, ajouter la mangue, l'avocat et l'oignon rouge, arroser de vinaigrette et parsemer de graines de sésame.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 305 kcal (15%)


Glucides : 22 g (7%)


Protéines : 5 g (10%)


Lipides : 25 g (38%)


Lipides saturés : 4 g (20%)


Lipides polyinsaturés : 8 g


Lipides monoinsaturé : 7 g


Sodium : 89 mg (4%)


Potassium : 350 mg (10%)


Fiber : 7 g (28%)


Sucre : 9 g (10%)


Vitamine A : 6850 IU (137%)


Vitamine C : 80 mg (97%)


Calcium : 90 mg (9%)


Fer : 4.9 mg (27%)

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