Accueil > Recettes végétariennes > Entrées végétariennes > Salade tomates, abricots

Salade tomates, abricots

Evaluez la recette !

3,92 de 25 votes

Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses

Ce n'est pas difficile de se faire plaisir dès lors que les tomates sont mûres et juteuses ! Ici, nous les avons accompagnées d'abricots, de menthe et de feta, pour une version sucré-salé délicieuse.

Type de plat Entrées

Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten

Mots-clés Cuisine simple, Fruits, Sucré salé, Veggie kids

Temps de préparation 5

Temps total 5

Portions personnes

Calories 174kcal

Ingrédients

4 tomate, coupées en morceaux
150 g abricots, dénoyautés et tranchés
2 càs menthe
45 ml huile d’olive
50 g feta, émiettée

Préparation de la recette

Mettre les tomates, les abricots et la moitié de la menthe dans un saladier. Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et mélanger.
Ajouter la feta, la fin de la menthe et servir.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 174 kcal (9%)

Glucides : 10 g (3%)

Protéines : 3 g (6%)

Lipides : 14 g (22%)

Lipides saturés : 3 g (15%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 9 g

Choléstérol : 11 mg (4%)

Sodium : 146 mg (6%)

Potassium : 316 mg (9%)

Fibre : 2 g (8%)

Sucre : 7 g (8%)

Vitamine A : 1150 IU (23%)

Vitamine C : 22,3 mg (27%)

Calcium : 80 mg (8%)

Fer : 0,7 mg (4%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

3 réponses

Jocelyne dit :
15 juillet 2019 à 21h24
Ça doit être délicieux
Lecroart dit :
11 août 2024 à 19h43

J ai beaucoup aimé l association de la tomate et de l abricot. La fêta relève le goût. Je ne mets jamais cinq mais je me suis régalée. Merci
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
12 août 2024 à 8h28
Merci Karina !

3,92 from 25 votes (24 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Dernières recettes

Salade de quinoa aux myrtilles et feta

Tapas : épinards aux pois chiches

Risotto aux courgettes et maïs

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette vegetarienne brochettes tomates mozzarella peche

Brochettes de tomates mozzarella et pêches

Une brochette tomates mozza oui, mais avec un peu de pêche, ça change tout, et c’est sublime !

Gaspacho noix de macadamia et asperges

recette-vegetarienne-bruschetta-feves-menthe

Bruschetta fèves et menthe

Avec un peu de citron, de l’ail, de la menthe, et du pecorino pour la touche finale, les fèves réduites en purée magnifient le printemps !

Houmous d’avocat

En entrée ou en petits toasts parsemés de graines germées je vous garantie que cette recette plaira à tout le monde ! Vegan or not vegan, là n’est pas la question ! On se régale et puis c’est tout !

recette-vegan-salade-melon-concombre-tomates-cerises

Salade de melon, concombre et tomates cerises

Une salade de melon estivale composée de 10 ingrédients avec du melon et de la menthe mélangés à du jus de citron vert, accompagnés de concombre, de tomates et d’oignons mélangés à une vinaigrette légère. Rafraîchissant, riche en fibres et tellement délicieux.

Soupe au basilic et asperges grillées

La soupe au basilic et aux asperges grillées est une délicieuse façon de savourer la fraîcheur des asperges vertes et l’arôme riche du basilic. Servie chaude ou froide, cette soupe est un véritable régal pour les papilles et constitue un plat végétalien et plein de vitalité.