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Portions 4 personnes
Calories 341kcal
Ingrédients
- 400 g tofu ferme
- 15 ml huile d’olive
- 4 courgette, coupées en spaghettis
- 1 oignon vert, émincé
- 1 càs graines de sésame
sauce
- 1 càs beurre de cacahuètes
- 4 càs huile de sésame
- 4 càs sauce tamari
- 3 càs vinaigre de riz
- 2 càs sucre
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 càc gingembre, râpé
Préparation de la recette
- Fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce. Mettre au réfrigérateur.
- Presser le tofu. Pour cela, le placer dans un linge et mettre un poids dessus pendant 10 minutes. Le couper en cubes.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle . Ajouter le tofu et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la sauce et cuire jusqu'à ce qu'elle sauce s'évapore et que le tofu brunisse.
- Mettre les courgettes au fond d'assiettes creuses, ajouter le tofu, saupoudrer d'oignon vert et de graines de sésame.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 341 kcal (17%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
