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Burger Sushi de tofu vegan

Original, délicieux, épatant, ce burger de sushi vegan est idéal pour mettre un peu de piquant à vos soirées sushi !

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Curry vert à la thaï

Cet irrésistible curry vert regorge de saveurs vives et fraîches. Des nouilles ramen, des légumes croquants, plongés dans une sauce onctueuse au curry vert et lait de coco. A essayer d'urgence pour tout amateur de curry ! Une recette vegan facile et délicieuse en 30 minutes chrono !

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Nouilles au tofu croustillant et concombre

Voici une recette vegan asiatique épicée ! Des nouilles ramen, des concombres marinés, du tofu émietté croustillant avec une sauce sucré salé épicée, c'est bon et ça chauffe comme il faut !

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Curry vegan d’hiver

Une recette de curry vegan à la noix de coco facile qui transforme les dîners ennuyeux de la semaine en repas excitant !

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Courgettes, maïs et tofu sautés

Un repas simple, savoureux et sain, courgettes, maïs, tofu sautés à la poêle. Faible en calories, en glucides, riche en protéines, c'est une recette vegan idéale à intégrer dans un menu de la semaine rapide et léger.

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Vegan bowl d’été

Des pâtes udon, du tofu grillé, des légumes frais et de saison, le tout arrosé d'un vinaigrette sucré salé, voici un bowl vegan particulièrement facile à faire, parfait pour un déjeuner tranquille !

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Malai Kofta

Les kofta sont des boulettes de viande et malai signifie simplement “crème” en indien. Le Malai kofta est un plat traditionnel indien où les boulettes frites sont faites à base de paneer et de pomme de terre, et sont ensuite trempées dans un velouté au curry crémeux. Nous vous proposons

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Palak tofu

Le palak paneer en version vegan. Une recette indienne au fort goût d'épices avec du tofu grillé aux épices aussi ! Si vous êtes curieux(se), que vous aimez les épices indiennes et les goûts qui sortent de l'ordinaire, jetez-vous dessus … sinon passez votre chemin !

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Brochettes tofu, figues, sauce au beurre de cacahuètes

C’est l’été, et qui dit été, dit barbecue … végétarien ! Je vois que certains pensent encore qu’être végétarien ou vegan n’est pas compatible avec un bon barbecue … et ils se trompent lourdement ! Il suffit de regarder toutes nos recettes Spécial barbecue pour s’en rendre compte.Aujourd’hui, nous avons

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Nouilles de riz à la vietnamienne

Cette recette vegan, nous l’avons voulue saine, légère, pleine de saveurs et de textures, parce que l’été est là, la chaleur aussi ! Les recettes asiatiques sont idéales pour ça ; ainsi nous vous proposons une salade fraîche de nouilles de riz, légumes croquants, tofu caramélisé avec une sauce acidulée

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Salade de légumes croquants et tofu croustillant

Tofu mariné rôti au four, légumes d’été croquants, accompagnés d’une crémeuse sauce sésame. Cette recette vegan asiatique est un régal, prévoyez juste un peu à l’avance pour laisser le temps au tofu de mariner.

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Curry vert au tofu

Peu d’ingrédients et peu de cuisine pour ce curry vert au tofu. Accompagné de brocoli, de patate douce et de riz, c’est un grand classique qui fonctionne toujours très bien !

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Tofu brouillé

Spéciale dédicace aux vegan ! Mais je suis certaine que d’autres curieux tenteront l’aventure ! Ce tofu brouillé, imitation des oeufs brouillés est assez étonnant. Nous avons utilisé du sel Kala Namak, également appelé sel noir, qui grâce au sulfure d’hydrogène lui confère son odeur soufrée très particulière, qui rappelle

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Tofu au couscous perlé, blettes et courge delicata

Voilà des couleurs très automnales pour cette recette au tofu. Ne prenez pas peur et essayez ! La douceur du couscous perlé se marie parfaitement avec le côté terreux des blettes et le goût sucré de la courge delicata et du tofu au tahin.

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Tofu Tikka Masala et quinoa rouge

Le tofu ne vous emballe pas ? Essayez-le dans ce plat pour en être sûr ! Du tofu épicé et croustillant, mélangé à de la sauce tikka masala avec un peu de petits pois et du quinoa rouge, ce plat a tout pour vous plaire !

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Légumes grillés et tofu, façon asiatique

Voici une idée de recette vegan très facile, saine, pleine de protéines et de saveurs. Et si vous ne connaissez pas le riz de chou-fleur, l’alternative légère aux féculents et chouchou du régime paléo, c’est l’occasion de le découvrir !

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Soupe thaï au gingembre et tofu croustillant

Rapide, saine, délicieuse, il y a quelque chose dans cette soupe qui fait se sentir parfaitement au chaud dans ce froid hivernal. Le gingembre et la citronnelle emballent le bouillon plein de saveurs adouci par la saveur douce et la texture crémeuse du lait de coco. L’ajout de tofu croustillant

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Fondue chinoise végétarienne

Rien à voir avec une fondue classique, ni en termes de goûts, ni en terme de calories ! Légèreté, douceur, finesse, découvrez l’hiver autrement !