Tofu grillé, choux de Bruxelles et champignons au sésame

Tofu grillé, choux de Bruxelles et champignons au sésame

Un plat végétarien du soir, savoureux et sain en 10 minutes chrono ? Voilà, une recette idéale ! Du tofu, grillé, des choux de Bruxelles et des champignons avec de la sauce soja et des graines de sésame grillées, le tout rehaussé par un peu de cébette, c’est simple mais c’est délicieux et ça change !

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 càs d’huile d’olive
400g de tofu ferme
1 oignon émincé
500g de choux de Bruxelles râpés
250g de champignons coupés en tranches
1 càs de sauce soja
50g de graines de sésame
1 cébette coupée en tronçons

Préparation de la recette

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter le tofu et saisir tous les côtés. Quand il est doré, mettre le tofu de côté.
Dans la même poêle ajouter un peu plus d’huile si nécessaire. Faire revenir l’oignon à feu moyen-vif en remuant jusqu’à ce qu’il soit tendre, 2-3 minutes.
Ajouter les champignons. Cuire jusqu’à tendreté, 3-4 minutes, en baissant la température au besoin.
Ajouter les choux de Bruxelles râpés et cuire en remuant continuellement jusqu’à ce qu’ils soient tendres et verts, environ 3 minutes. Incorporer la sauce soja. Assaisonner.
Faire griller les graines de sésame dans une poêle à sec.
Servir avec un peu de cébette.

2 commentaires pour "Tofu grillé, choux de Bruxelles et champignons au sésame"

  • Plat réalisé ce midi. Préparation simple effectivement maisle resultat est un peu sec. Dommage on a rajouté de la sauce soja directement dans l’assiette et on a bien apprécié. Merci pour le partage

  • Bonjour !
    Je viens de tester la recette avec seulement un petit changement : j’ai fait mariner le tofu depuis midi dans de la sauce soja sucrée avec un peu d’ail pour plus de goût.
    Recette excellente !
    Merci !
    Charlotte

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