Bananes à la crème de coco

Placer les bananes dans une grande casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les peaux soient ramollies et que les peaux s'assombrissent. Égoutter et réserver la poêle. Placer les bananes dans un bol d'eau glacée, puis les éplucher. Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur ou en quart si elles sont grandes. Mettre de côté.

Pendant ce temps, faire légèrement griller les graines de sésame dans une poêle à sec.

Déposer la crème de coco et le sucre dans casserole réservée et porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre. Ajouter les bananes et cuire 3 minutes.

Servir les bananes avec la sauce à la crème de noix de coco saupoudrée de graines de sésame grillées.