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Crêpes vegan

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Des crêpes légères, sans gras, et savoureuses. La recette ultime de la crêpe vegan pour une chandeleur ou un mardi gras sans oeufs et sans lait. A essayer d'urgence, sans a priori.

Type de plat Dessert

Cuisine Automne, Eté, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Vegan

Mots-clés Cuisine simple, Veggie kids

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 5

Temps total 10

Portions crêpes

Calories 108kcal

Ingrédients

70 g fécule de maïs
25 cl eau
300 g farine de blé T45
2 càs huile de tournesol
50 cl lait de riz, ou autre lait végétal

Préparation de la recette

Diluer la fécule dans l'eau.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la fécule diluée, l'huile de tournesol et une pincée de sel. Bien mélanger. Ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Cuire les crêpes dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile et accompagner de sirop d'érable, de sucre, de chocolat noir fondu ou autre.

Notes

Vous pouvez laisser la pâte reposer 1 ou 2 heures, les crêpes n'en seront que meilleures !

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 108 kcal (5%)

Glucides : 19 g (6%)

Protéines : 3 g (6%)

Lipides : 2 g (3%)

Lipides saturés : 0,2 g (1%)

Graisses polyinsaturées : 0,2 g

Graisses monoinsaturées : 2 g

Sodium : 2 mg

Potassium : 34 mg (1%)

Fibre : 1 g (4%)

Sucre : 0,3 g

Vitamine A : 0,2 IU

Calcium : 10 mg (1%)

Fer : 1 mg (6%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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