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Les spaghettis d’été, recette ultime !

Les spaghettis d’été, recette ultime !

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Comme la température extérieure n'est pas propice à une cuisine élaborée, nous vous proposons une recette de pâtes d'été simple, passe-partout et très bonne. Pour cela, on utilise les meilleurs des légumes de l'été : courgettes, tomates cerises mûres et olives Kalamata. C'est délicieusement simple mais surtout un vrai plaisir pour tout le monde. 
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 488kcal

Ingrédients

  • 400 g spaghettis
  • 30 ml huile d'olive
  • 2 courgette, coupée en rondelles
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 300 g tomates cerises, coupées en 2
  • 1 càs vinaigre balsamique
  • 80 g olives kalamata, coupées en 2
  • 1 càs basilic, ciselé

Préparation de la recette

  • Cuire les spaghettis selon les indications du paquet pour qu'elles soient al dente.
  • Pendant ce temps, faire chauffer un peu d'huile d'olive, ajouter les courgettes, saler, poivrer et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées. Réserver.
  • Dans la même poêle, mettre l'ail et les tomates cerises, cuire jusqu'à ce qu'elles flétrissent légèrement. Terminer par le vinaigre balsamique. Mélanger.
  • Mettre les spaghettis dans les assiettes, ajouter les courgettes, les tomates, les olives kalamata et terminer par le basilic et un filet d'huile d'olive sur les pâtes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 488 kcal (24%)


Glucides : 80 g (27%)


Protéines : 14 g (28%)


Lipides : 12 g (18%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Lipides polyinsaturés : 2 g


Lipides monoinsaturé : 8 g


Sodium : 329 mg (14%)


Potassium : 498 mg (14%)


Fibres : 5 g (20%)


Sucre : 6 g (7%)


Vitamine A : 547 IU (11%)


Vitamine C : 24 mg (29%)


Calcium : 48 mg (5%)


Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.

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