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Comme la température extérieure n'est pas propice à une cuisine élaborée, nous vous proposons une recette de pâtes d'été simple, passe-partout et très bonne. Pour cela, on utilise les meilleurs des légumes de l'été : courgettes, tomates cerises mûres et olives Kalamata. C'est délicieusement simple mais surtout un vrai plaisir pour tout le monde.
Portions 4 personnes
Calories 488kcal
Ingrédients
- 400 g spaghettis
- 30 ml huile d'olive
- 2 courgette, coupée en rondelles
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 300 g tomates cerises, coupées en 2
- 1 càs vinaigre balsamique
- 80 g olives kalamata, coupées en 2
- 1 càs basilic, ciselé
Préparation de la recette
- Cuire les spaghettis selon les indications du paquet pour qu'elles soient al dente.
- Pendant ce temps, faire chauffer un peu d'huile d'olive, ajouter les courgettes, saler, poivrer et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées. Réserver.
- Dans la même poêle, mettre l'ail et les tomates cerises, cuire jusqu'à ce qu'elles flétrissent légèrement. Terminer par le vinaigre balsamique. Mélanger.
- Mettre les spaghettis dans les assiettes, ajouter les courgettes, les tomates, les olives kalamata et terminer par le basilic et un filet d'huile d'olive sur les pâtes.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 488 kcal (24%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.
