Les spaghettis d’été, recette ultime !

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Comme la température extérieure n'est pas propice à une cuisine élaborée, nous vous proposons une recette de pâtes d'été simple, passe-partout et très bonne. Pour cela, on utilise les meilleurs des légumes de l'été : courgettes, tomates cerises mûres et olives Kalamata. C'est délicieusement simple mais surtout un vrai plaisir pour tout le monde. 
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 488kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Cuire les spaghettis selon les indications du paquet pour qu'elles soient al dente.
  • Pendant ce temps, faire chauffer un peu d'huile d'olive, ajouter les courgettes, saler, poivrer et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées. Réserver.
  • Dans la même poêle, mettre l'ail et les tomates cerises, cuire jusqu'à ce qu'elles flétrissent légèrement. Terminer par le vinaigre balsamique. Mélanger.
  • Mettre les spaghettis dans les assiettes, ajouter les courgettes, les tomates, les olives kalamata et terminer par le basilic et un filet d'huile d'olive sur les pâtes.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 488 kcal (24%)


Glucides : 80 g (27%)


Protéines : 14 g (28%)


Lipides : 12 g (18%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 8 g


Sodium : 329 mg (14%)


Potassium : 498 mg (14%)


Fibre : 5 g (20%)


Sucre : 6 g (7%)


Vitamine A : 547 IU (11%)


Vitamine C : 24 mg (29%)


Calcium : 48 mg (5%)


Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.

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