Curry de lentilles aux petits pois

recette-vegetarienne-curry-lentilles-petits-pois

Evaluez la recette !

5 de 2 votes
Imprimer
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 4 personnes
Calories 408kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Puis ajouter l'oignon et cuire 4-5 minute. Ajouter le bouillon de légumes, le lait de coco et les lentilles. Porter à ébullition, réduire le feu et couvrir, environ 30 minutes.
  • Pendant ce temps, cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.
  • Dans la sauteuse avec les lentilles, ajouter le curry, les petits pois, le brocoli, assaisonner. Porter à ébullition, réduire le feu et couvrir. Laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Servir chaud avec le riz.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 408 kcal (20%)


Glucides : 58 g (19%)


Protéines : 17 g (34%)


Lipides : 17 g (26%)


Lipides saturés : 9 g (45%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 6 g


Sodium : 169 mg (7%)


Potassium : 231 mg (7%)


Fibre : 16 g (64%)


Sucre : 10 g (11%)


Vitamine A : 900 IU (18%)


Vitamine C : 66,8 mg (81%)


Calcium : 50 mg (5%)


Fer : 5,9 mg (33%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 from 2 votes (2 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette vegetarienne riz indien carottes

Riz indien aux carottes

Cette recette végétarienne de riz indien aux carottes vont emportera très loin de chez vous. Peu épicé, elle plaira également aux enfants grâce à la douceur de la carotte et le sucré des noix de cajou et des raisins. Lire la suite

recette-vegetarienne-quinoa-cumin-panais-rotis

Quinoa au cumin et panais rôtis

Délicieusement savoureux, les panais au curry rôtis sont servis avec un pilaf de quinoa au cumin, du yaourt à la menthe et des pistaches. Une recette végétarienne très parfumée !

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours