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Dips de lupins au romarin

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Le lupin est une légumineuse très riche en protéines, gourmande et écologique. Plus connue à l'apéro à croquer, on peut également la cuisiner à toutes les sauces !
Découvrez cette recette vegan originale de dips de lupin à déguster sur du pain ou avec des bâtonnets de légumes.

Type de plat Apéritif, Entrées

Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Sans gluten, Vegan

Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple, Régime

Temps de préparation 10

Temps total 10

Portions

Calories 71kcal

Ingredients

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Préparation de la recette

Enlever les peaux des lupins. Mettre tous les ingrédients dans un robot avec du sel et du poivre et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Ajouter un peu d'eau jusqu'à la consistance voulue et servir.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 71 kcal (4%)

Glucides : 10 g (3%)

Protéines : 5 g (10%)

Lipides : 1 g (2%)

Lipides saturés : 0,1 g (1%)

Graisses polyinsaturées : 0,3 g

Graisses monoinsaturées : 0,1 g

Sodium : 1105 mg (46%)

Potassium : 27 mg (1%)

Fibre : 4 g (16%)

Sucre : 0,5 g (1%)

Vitamine A : 50 IU (1%)

Vitamine C : 4,1 mg (5%)

Calcium : 40 mg (4%)

Fer : 0,5 mg (3%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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