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Frittata à la méditerranéenne

Name: Frittata à la méditerranéenne
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 15 ml huile d'olive; 0,5 oignon rouge (émincé); 200 g tomates cerises (coupées en 2); 150 g épinards (hachés); 10 oeufs; 50 g olives kalamata (dénoyautées, coupées en 2); 60 g feta (émiettée)

28 mai 2025
Pizzas, tartes et gratins végétariens

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Soleil, simplicité et saveurs du Sud sont au rendez-vous dans cette frittata végétarienne à la méditerranéenne ! Entre les tomates cerises juteuses, les épinards fondants, les olives parfumées et la feta salée, chaque bouchée est une escapade en bord de mer. Rapide à préparer, riche en protéines, légère mais nourrissante, elle est parfaite pour un déjeuner sans gluten ou un dîner d’été sans prise de tête. À déguster chaude ou froide, selon l’envie !

Type de plat Plat principal

Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Sans gluten

Mots-clés Cuisine française, Cuisine pour tous, Cuisine rapide, Cuisine simple, Régime

Nutriments Riches en protéines

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 30

Temps total 35

Portions personnes

Calories 269kcal

Ingrédients

15 ml huile d'olive
0,5 oignon rouge, émincé
200 g tomates cerises, coupées en 2
150 g épinards, hachés
10 oeufs
50 g olives kalamata, dénoyautées, coupées en 2
60 g feta, émiettée

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 220°C.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'oignon, cuire 1 mn, ajouter les épinards, cuire jusqu'à ce qu'ils flétrissent, les tomates cerises, cuire 2 minutes.
Casser les oeufs dans un saladier. Ajouter les olives, les 3/4 de la feta, mélanger. Ajouter le mélange précédent, mélanger.
Verser dans une plat huilé, finir la feta et cuire 20 à 25 minutes.