Frittata à la méditerranéenne

recette-vegetarienne-frittata-vegetarienne

Evaluez la recette !

5 de 1 vote
Imprimer
Soleil, simplicité et saveurs du Sud sont au rendez-vous dans cette frittata végétarienne à la méditerranéenne ! Entre les tomates cerises juteuses, les épinards fondants, les olives parfumées et la feta salée, chaque bouchée est une escapade en bord de mer. Rapide à préparer, riche en protéines, légère mais nourrissante, elle est parfaite pour un déjeuner sans gluten ou un dîner d’été sans prise de tête. À déguster chaude ou froide, selon l’envie !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 personnes
Calories 269kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'oignon, cuire 1 mn, ajouter les épinards, cuire jusqu'à ce qu'ils flétrissent, les tomates cerises, cuire 2 minutes.
  • Casser les oeufs dans un saladier. Ajouter les olives, les 3/4 de la feta, mélanger. Ajouter le mélange précédent, mélanger.
  • Verser dans une plat huilé, finir la feta et cuire 20 à 25 minutes.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 269 kcal (13%)


Glucides : 7 g (2%)


Protéines : 18 g (36%)


Lipides : 19 g (29%)


Lipides saturés : 6 g (30%)


Graisses polyinsaturées : 3 g


Graisses monoinsaturées : 9 g


Lipides trans : 0,04 g


Choléstérol : 423 mg (141%)


Sodium : 558 mg (23%)


Potassium : 505 mg (14%)


Fibre : 2 g (8%)


Sucre : 2 g (2%)


Vitamine A : 4468 IU (89%)


Vitamine C : 23 mg (28%)


Vitamine D : 2 µg (13%)


Vitamine E : 3 mg (20%)


Calcium : 188 mg (19%)


Fer : 3 mg (17%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.

Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette vegetarienne gratin riz blettes

Gratin de riz aux blettes

Découvrez cette recette végétarienne très simple qui met la blette à l’honneur. Légume ancien méconnu, la blette est cousine de l’épinard et de la betterave

recette-vegetarienne-pizza-brocoli-poires

Pizza brocoli poire mozzarella

Cette pizza végétarienne aux brocoli, poire, mozzarella et pesto est étonnante et délicieuse. La poire atténue l’amertume du brocoli et donne du fruité à l’ensemble. Avec le pesto crémeux et la mozzarella fondante, cette pizza ferait aimer les brocolis à ceux qui les détestent !

recette-vegetarienne-quiche-fenouil

Quiche au fenouil, chèvre et miel

Fenouil, chèvre, miel, tomates cerises, voilà des saveurs qui se marient merveilleusement bien et qui donnent à cette recette un goût incomparable.

recette-vegetarienne-tarte-tatin-soleil

Tarte tatin du soleil

Ce n’est pas parce que les vacances sont terminées qu’ils faut se laisser aller à la déprime. Les bons petits plats sont là pour nous y aider ! En l’occurrence, cette tarte tatin aux aubergines et courgettes vous replongera illico dans vos joyeux et savoureux souvenirs d’été.

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours