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Haricots blancs et brocolis au citron

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Type de plat Plat principal
Cuisine Automne, Eté, Faible en calories, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Sans gluten
Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple, Recette équilibrée
Nutriments Riches en calcium, Riches en fer, Riches en protéines
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 365kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis ajouter l'ail, et les rondelles de citrons. Faire cuire 5 minutes avant d'ajouter le brocoli et le thym, mélanger, ajouter un peu d'eau et cuire à couvert 5 minutes.
  • Ajouter les haricots blancs, saler, poivrer et cuire 5 minutes de plus à découvert. Ajouter le parmesan, et cuire 2 minutes de plus.
  • Servir chaud en saupoudrant de flocons de piment rouge.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 365 kcal (18%)


Glucides : 44 g (15%)


Protéines : 22 g (44%)


Lipides : 13 g (20%)


Lipides saturés : 4 g (20%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 7 g


Choléstérol : 13 mg (4%)


Sodium : 742 mg (31%)


Potassium : 1032 mg (29%)


Fibre : 11 g (44%)


Sucre : 2 g (2%)


Vitamine A : 950 IU (19%)


Vitamine C : 54,5 mg (66%)


Calcium : 330 mg (33%)


Fer : 5,9 mg (33%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

  2. Recette réalisée ce soir pour 2 personnes. On s’est régalé. Vite préparée et super gouteuse. Merci pour le partage

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