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Peu d'ingrédients, moins de 30 minutes de préparation, des protéines, peu de graisses, avec le jus de citron vert qui ajoute le pep's nécessaire, cette recette vegan très simples est idéale quand on veut manger rapidement, facilement, sainement, tout en se faisant plaisir.
Portions 4 personnes
Calories 342kcal
Ingredients
- 30 ml huile d’olive
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 càs concentré de tomates
- 800 g haricots rouges cuits
- 45 ml jus de citron vert
Préparation de la recette
- Dans une poêle, faire revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter l'ail et faire revenir pendant 2-3 minutes. Ajouter le concentré de tomates, saler, poivrer et faire cuire pendant encore 1-2 minutes, bien mélanger.
- Ajouter les haricots rouges, le jus de citron, mouiller à hauteur, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 342 kcal (17%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
2 réponses
Je mélange des pois chiches avec …
Pourquoi pas !