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Houmous de lentilles corail

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Pour changer de l'houmous classique aux pois chiches, découvrez cette version aux lentilles corail et épater vos convives !
Type de plat Apéritif, Entrées
Cuisine Automne, Eté, Hiver, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Printemps, Vegan
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 314kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Cuire les lentilles corail selon les indications du paquet ou 10 minutes.
  • Mélanger les lentilles, les pois chiches, l'ail, le cumin, le curry, le lait de coco dans un robot et mixer. Arroser d'huile d'olive jusqu'à obtention de la consistance désirée.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 314 kcal (16%)


Glucides : 25 g (8%)


Protéines : 9 g (18%)


Lipides : 20 g (31%)


Lipides saturés : 9 g (45%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 6 g


Sodium : 73 mg (3%)


Potassium : 93 mg (3%)


Fibre : 9 g (36%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 50 IU (1%)


Vitamine C : 0,8 mg (1%)


Calcium : 30 mg (3%)


Fer : 3,1 mg (17%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

4 réponses

  1. Merci pour ces bonnes recettes j avoye des fois être un peu démunie question idée
    J ai fait l entrée fenouil poire mais je n avais pas de Grenade j ai mis de la betterave
    Tres bon zussi

  3. Bonjour,
    Vos recettes sont merveilleuses et un grand merci pour votre immense générosité.
    Louise

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