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Portions 4 personnes
Calories 326kcal
Ingrédients
Pesto
- 1 bulbe fenouil, haché finement
- 1 gousse d'ail
- 30 ml jus de citron vert
- 30 ml huile d’olive
Salade
- 1 bulbe fenouil, coupée en bâtonnets
- 250 g carotte, coupées en bâtonnets
- 2 courgette, coupéee en dés
- 285 g maïs blanc
- 400 g haricots rouges cuits, égouttés et rincés
Préparation de la recette
- Mixer ensemble tous les ingrédients du pesto avec un peu de sel et de poivre, jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Mettre tous les ingrédients de la salade dans un saladier, puis verser le pesto et mélanger.
- Laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 326 kcal (16%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
